Banana Bread Day, due ricette senza zucchero per i fitness lovers

Banana Bread senza zucchero? Super fit! In occasione del Banana Bread Day Chiquita propone due ricette creative e gustose, perfette per i fitness lovers: le ricette del  Banana Bread vegano di Chiquita e del Banana Bread con fiocchi d’avena e banane.

banana bread senza zuccheroIl Banana Bread senza zucchero è un’ottima opzione per i fitness addicted. Il 23 febbraio si celebra il Banana Bread Day, la giornata mondiale dedicata a uno dei dolci alla banana più amati al mondo.

Per l’occasione, Chiquita propone due ricette creative e gustose, perfette da condividere.

Ogni variante esalta la morbidezza del Banana Bread con banane Chiquita, arricchendolo con ingredienti squisiti e genuini per un gusto ancora più irresistibile.

Banana Bread Day, due ricette senza zucchero per i fitness lovers

Perfette per i fitness lovers le ricette del  Banana Bread vegano di Chiquita e del Banana Bread con fiocchi d’avena e banane Chiquita,  entrambe senza zucchero e dunque adatte a chi persegue uno stile di vita sano ed equilibrato, a cominciare dalla colazione ma passando anche per lo spuntino pre allenamento.

Ed ecco a voi le ricette dei banana bread senza zucchero

Banana Bread vegano di Chiquita senza zucchero 

 Il Banana Bread senza zucchero e vegano di Chiquita è la scelta perfetta per chi segue una dieta vegana senza rinunciare al gusto.

La sua consistenza morbida e l’inconfondibile profumo di banana lo rendono una delizia irresistibile per ogni occasione.

Ingredienti per 10 porzioni:

4 banane Chiquita

230 g di farina di frumento o d’avena

120 g di sciroppo d’acero

125 ml di latte vegetale (avena, riso o mandorle)

70 g di carota sminuzzata

30 g di cocco grattugiato

1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di lievito in polvere

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di cannella

0,75 cucchiaino di sale

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 175°C.

In una ciotola, schiacciare 3 banane Chiquita con una forchetta, quindi aggiungere la carota grattugiata, lo sciroppo d’acero e il latte di mandorle. Mescolare bene.

In un’altra ciotola, unire la farina, il bicarbonato, il lievito, la cannella, il cocco grattugiato e il sale.

Incorporare gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versare l’impasto nello stampo, distribuendolo in uno strato uniforme.

Sbucciare l’ultima banana Chiquita, tagliarla a metà nel senso della lunghezza e poi dividere ulteriormente le due fette ottenute. Disporle sulla superficie dell’impasto e completare con una spolverata di cocco grattugiato.

Cuocere in forno per circa 50 minuti, quindi spegnere e lasciare riposare nel forno chiuso per altri 10 minuti.

Far raffreddare il banana bread e conservarlo in frigorifero per tutta la notte prima di servirlo.

Banana Bread con fiocchi d’avena e banane Chiquita senza zucchero

Questa ricetta arricchisce il classico Banana Bread con i deliziosi fiocchi d’avena, che aggiungono consistenza e una piacevole nota croccante alla morbidezza delle banane mature Chiquita.

Il dolce può essere servito da solo oppure accompagnato con yogurt vegetale e frutti rossi per un tocco extra di freschezza.

Ingredienti per 10 porzioni:

2 banane Chiquita mature

140 g di fiocchi d’avena integrali

40 g di farina di grano

235 ml di latte d’avena

1 cucchiaino di lievito per dolci

2 cucchiai di sciroppo d’acero

1 cucchiaino di cannella

50 g di noci tritate

30 g di noci tritate per guarnire

1 pizzico di sale

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 180°C.

In una ciotola, schiacciare le banane Chiquita con una forchetta, quindi aggiungere lo sciroppo d’acero e il latte d’avena, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.

In un’altra ciotola, unire i fiocchi d’avena, la farina, il lievito per dolci, la cannella, le noci tritate e il sale.

Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di banane, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versare il composto in una tortiera foderata e guarnire con le noci tritate rimaste.

Cuocere in forno per circa 30 minuti, fino a doratura.

Cosa ne pensate di questi banana bread senza zucchero? Altre ricette con le banane le trovate qui.

(S.R.)

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